リーフ和紅茶の入れ方

①ティースプーン1杯（2～3g）を１人分として、人数分の茶葉をティーポット入れます。細かい茶葉は中盛、大きい茶葉は大盛にするのが目安です。
②沸騰したてのお湯を人数分ティーポットに注ぎ、すぐにフタをして蒸らして下さい。この時、沸騰したお湯を勢いよく注ぐのがコツです。（1杯分150～160mlが目安）
③蒸らす時間は、1分～1分半（ミルクティーのときは、2分～3分）おいしい紅茶をいれるには、温度を下げないことがポイント。
④茶こしで茶ガラをこしながら、濃さが均一になるようにまわし注ぎしましょう。最後の一滴まで注いでください。
これらを応用して日本茶用の急須で紅茶を入れる事も可能です。
茶葉の量や蒸らし時間はあくまで目安です。
お好みに合わせて調整して美味しい紅茶を入れてみてください。